走进吴孝文于重庆渝北区新牌坊居住的小区,只要一提“看石头”,门卫师傅便会给你指出正确的路,因为收集石头,他成了小区里的名人。对于媒体,吴老也不陌生,他总结过,每次他的石头展出,有“三点”,除了是展会亮点、观众追逐的热点,也是媒体关注的焦点。那慢新闻记者为什么还要拜访他呢?过年了,他给山城市民准备了一席年夜饭——石头做的。 “年夜饭”走一个 上百道大菜全是石头做的 吴孝文的家,不如说是奇石馆,宽大的客厅规矩地摆上了上千件奇石藏品,只留出两条过往观看的路。他的石头收藏,不只是好看、象形,他会通过石头讲故事,有爱情传说,有诗词故事,有历史掌故,但这些都不是主角,88岁的吴老指着进门处的一个玻璃柜子,“要过年了,我给大家准备了一顿年夜饭。” 吴老请来小区的保安,和慢新闻记者一起挪开了柜子上那一层厚重的玻璃,叶师傅驾轻就熟,看来没少帮吴老搬玻璃,但他一点不觉得麻烦,反倒充当起了讲解员,“你看嘛,确实像。” “东陂肘子”色泽红亮 叶师傅指着的是一块酱红色的大石头,吴孝文在一旁放了一张小标签,“东坡肘子,玛瑙石,内蒙古”,品名、材质、来源,柜子里整整一百道“菜”都标得仔仔细细,除了“东坡肘子”“红烧蹄髈”“脆皮鱼”“猪脚爪”“红烧肉”这些硬菜,也有“老腊肉”“肝腰合炒”“烧白”“血旺”这些川味家常,作为过年餐桌上的必备,“年糕”“汤圆”“八宝饭”和各色“干果”“蜜饯”更是不可缺席。在材质分类上,重庆本地的长江石不少,更多的是产自内蒙古的戈壁石、火山石等各色宝石,不同的石材,在大自然的精雕细琢下也成为了不同的“食材”。 “红烧肉”肥瘦相间 吴老在2005年开始就摆起了一桌“年夜饭”,“当时有30道菜,现在收藏越来越多,已经有一百来道了,图个整数,就在这个柜子里摆了一百样。” 吴孝文是何许人物?让他自己说,就是个普通的退休老人,1991年退休后,跟家人在珊瑚坝玩,坐在长江石上,偶然发现石头的纹路精美,从此开始了收集石头的路。 干货“香菇” “那些都不提,还是说这桌‘年夜饭’。”吴老一再说自己收集石头就是图个乐,少摆自己的经历,多谈这份过年的心意。“长江石如诗如画,纹理漂亮,但是要说形似,内蒙古的戈壁石让我大开眼界。”上世纪九十年代,他在一次展销会上收到一块形似老腊肉的戈壁石,让他有意寻找长得像食物的奇石。“为什么?民以食为天啊。”吴老说,谋生叫糊口,工作就是饭碗,混得好叫吃得开,受人欢迎就是吃香,特殊照顾是开小灶,一个人独吞叫吃独食,有口难言是吃哑巴亏,被拒绝就是吃闭门羹……总之,吃就是贴近生活。 “馒头”倒是土生土长 “茄子”有点饱满 看着这些栩栩如生的“食材”,许多人都不禁要问这都是天然形成的吗?吴老对此有自己的坚持:这些是大自然的鬼斧神工,追求的是“天然去雕饰”。“番茄”、“桂圆”,自己用真实的番茄蒂和桂圆枝进行了装点,而当慢新闻记者要拍下“烧白”时,吴老连忙提醒,“这个是切割过的,你一定要注明。” 用桂圆枝串起火山石,真假难辨 为了戈壁石九次去阿拉善 这么多的奇石从哪里收来的?这个问题,十多年前他也在想。一开始,吴孝文也像不少重庆长江石爱好者一样,上溯至宜宾、泸州,下到万州、忠县,在河坝里捡。但要找到奇形怪状的戈壁石或者火山石,长江里可不行。 2008年,在柳州的一场奇石展上,吴老认识了内蒙古阿拉善的展商,接下来,他去了九次阿拉善。“阿拉善的戈壁,简直是一个奇石宝库,每一块都是亿万年的大自然塑造,独一无二。”吴孝文和老伴第一次去阿拉善时没经验,加上年事已高,非常不适应当地天气,流鼻血、嘴角干裂……可一来到戈壁石的交易市场,一切都觉得值得了。 靠着自己积攒的退休金玩石头,吴老称自己不是“人民币玩家”,量力而行收石头,“这个东西讲缘分,去早了,人家没摆出来,你买不到,去晚了,人家卖掉了,还是买不到。” 吴老给自己写的一副对子 在这一柜子藏品中,吴孝文最得意的恐怕就是“东坡肘子”,不但形态像,细节更是跟这道菜天作之合,“你看上面的小孔,就宛如烧泡了的猪肘,颜色也非常的诱人。”拿下这个肘子正是全凭缘分,吴孝文记得当时也是在阿拉善,透过一家店面的窗户看到,“我一看就觉得太像了,无奈店家不在,我找人打听了电话联系上对方,他却在200公里以外的地方。”一番软磨硬泡,硬是让对方的亲戚来开门,收走了这只肘子,“其实店家只当是一块色泽醇厚的玛瑙石,但在我看来,这就是一道大菜,所以也是缘分,如果店家看出了它的‘食用价值’,我们的‘年夜饭’就少了这一道美味了。” https://www.zmkm8.com/zixun-52068.html欢迎添加微信:zmkmsc加入古玩收藏交流QQ群(282603373),认识更多古玩收藏爱好者。 相关知识: 道光通宝 光绪元宝图片及价格 嘉庆通宝 顺治通宝 古钱币价格 |
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